Magical 21

"Keep it simple, keep it smart, keep it semi-homemade!"

 ~Sandra Lee~ 

在美國的時候，有時會收看 The Food Network 的 Sandra Lee Semi-Homemade Cooking。Sandra 的理論是，使用 80% 的加工食品，和 20% 的新鮮食材，一樣可以為家人做出美味的料理，又省時省錢。

網路上對 Sandra Lee 的評價是十分的兩極化，喜歡她的婦女稱她是天材，幫助了無數不會做菜或是忙碌的媽媽。不喜歡她的人則認為她的料理方式不健康不美味更不省錢，還嫌她吵。我從未試做過她的食譜，但是忙碌的時候，常常參考她的 80/20 料理方式。 

主婦奈奈很推薦MUJI無印良品的調理包，身為奈奈的忠實讀者，一定也要follow。

銀座的MUJI是我常去散步花錢的地方，這次補貨帶回來這些：

番茄羅勒義麵醬，Keema咖喱醬，辣味水果咖喱醬，夏威夷風煮雞，墨西哥Taco飯醬，和泰式羅勒雞肉炒飯醬。

晚上馬上做了夏威夷風煮雞：

去骨雞腿肉切大塊，雞皮那面朝下放入塔金鍋，煎到“恰恰”的，翻面，然後也煎到“恰恰”的。

倒入醬包，加入一大匙三溫糖，半杯蘋果汁，大火煮開後調成中小火。

蓋上尖尖的塔金鍋蓋，續煮10分鐘，關火燜半小時，OK~

還有我家常備的中華五目炊飯料：

黑木耳三大朵切絲，胡蘿蔔一條切絲，再加蕪菁一大粒切成小塊。

洗兩杯米瀝乾，放入電子鍋內鍋加水到刻度 "2" 再少一點點。

再把炊飯料和食材全部丟進，按下開關，靜靜等待炊飯完成，OK~ 

這，就是我的semi-homemade!